生活在新西兰

在新西兰用餐以肉类为主。因气候温暖，所以蔬菜和水果相当丰富。新西兰四周虽被海所包围，但海鲜类的食物不多，只有贝类和大龙虾（有些地方称为Crayfish，有很大的钳子，是螫虾的一种）被视为珍馐，在少数的高级饭店才有这道菜。鳟鱼也很多，只是要自己钓才行。

    大众性的鱼类食品，在摊贩上卖的有鱼类和小片食物（Fish and Chips，没有裹其他东西的炸鱼和炸马铃薯），都用报纸包起来送到餐桌上。大部分的鹿肉（Venison）输出至德国，赚取大量的外汇，如果在菜单上看到这道菜，不妨一试。

    每当人潮拥挤，或在比较气派的餐厅，必须等服务生领你就座，若座位已满则必须在门口排队等候。但在大众化的餐厅或自助餐厅，要自己找座位。

    在豪华的餐厅，要特别注意的是点菜和点酒的服务生是各司其职的，而在比较大众化的餐厅里，有些是未获卖酒许可的，如果要喝酒，最好能自备。

    新西兰是个不需要付小费的国家，故进出餐厅时，只要付帐单上的金额即可。但在高级餐厅、饭店内的餐厅里，最好是付上帐款总额的10%作为小费。一般在饭店用餐大约是早餐NZ$10，晚餐NZ$20-30。

    营业时间一般是由10:00-16:00，17:00-21:00，周日休息。有些地方周六也休息，故周末用餐需事先预约，或到中国餐厅比较保险。如果想在高级餐厅好好的吃一顿晚餐，最好能事先预约，可免除等待之苦。

    以下介绍一些乡土名菜。

    牡蛎：奥克兰北端的岛湾一带，是牡蛎的采集中心，多以生牡蛎送到家，颗粒大，海水味浓厚，完全无污染的新西兰生牡蛎，是到新西兰旅行的旅客，一定要品尝的名菜之一。

    Toheroa：是一种将Toheroa贝磨成浆状，再加上奶油做成的汤。Toheroa贝近年来的产量减少，不容易吃到，可说是真正的乡土名菜。九十里的海滩以生产Toheroa贝而闻名，长约20公分的Toheroa贝常栖息于沙滩或沙丘的深穴中。

    因Toheroa贝产量很少，一般常以Tua Tua贝为代替品，但与Toheroa贝比较起来，Tua Tua贝的缺点是带有腥味。

    龙虾：龙虾是螯虾类的一种，生吃腥味浓，若能加调味料再经过烹饪，则口味鲜美。整只龙虾用水煮过，再淋上柠檬汁或调味酱，味道也很鲜美。在奶汁烤菜中经常掺有此物。

    羊排：羊排所用的肉是犊羊肉或羊肉，与普通羊肉不同的是几乎没有羊骚味，肉质柔软，因而成为纽西兰最普遍的菜色之一。一岁的小羊，人们称为[Hogget]，当地人非常喜爱，味道较清淡。

    鹿肉（Venison）：新西兰境内的鹿肉，因肉质柔软且味道鲜美，经常被做成肉排，味道较山猪肉清淡。

    水果（Fruits）：纽西兰因气候温暖，水果种类多而且便宜，Kiwi Fruits从前多半是输出用，今后也许会成为国内消费的主体。特别好吃的是红红黑黑且颗粒大的樱桃（cherry）。夏天南岛的路边常卖一种叫Tangelo的柑橘类水果，它是由橘子和柑类接种而成的产品，Islands湾出产的苹果颗粒虽不大，形状也不好看，但吃起来脆脆的，味道好得难以形容。

    其他的水果，还有木瓜、葡萄、凤梨等，南国风味的水果可让你大饱口福。

    乳酪（Cheese）：纽西兰是酪农王国，乳酪的味道特别好。尤其该国以肉类为主食，乳酪和葡萄酒更是不可或缺的食物，通常作为饭后甜点。轻软的干酪和绿微乳酪，令有些人敬而远之，有些人却爱不释口。

    酒类：新西兰的酒类销售与澳洲相同，有严格的规定，爱好杯中物的人要特别注意。

    国民平日喝的酒以啤酒为主，味道清淡，酒精含量较少。新西兰的葡萄酒最近又被看好，有白、红、玫瑰红等种类。一般而言，白葡萄酒比较好喝，但在吃羊排时，喝红葡萄酒比较适合。

    当然，选择和所点的菜相配合的酒是很重要的，如有不懂的地方，最好是向负责调酒的服务生请教。

    饭店内大部分都附设餐厅，但到市街上去品尝洋溢着地方色彩的菜肴，更是饶富趣味。

    在市中心的商业街和设有许多政府机关的街上，是价钱比较便宜的用餐地点。惠灵顿大部分是薪水阶级的上班人士，故每逢午餐时间，由附近大厦蜂拥而出的工作人员齐聚一堂，常常可以看见排队等候的情形。故旅行者最好尽量避免在午餐尖峰时间用餐。

    新西兰的餐厅大部分周末、周日都休息，所以周末最好在饭店内的餐厅，或没有营业时间限制的中国餐厅用餐。

    餐厅须知：新西兰原则上是不需要给小费的国家，但在高级餐厅，要给帐单上10%左右的小费。而在一般商店，如果有特别要求订做，或其他需要麻烦的地方，还是给一些象征性的小费比较恰当。

在高级餐厅，向演奏的乐队点歌时，最好附上NZ$1-2左右的小费。

新西兰对酒类的管制非常严格，除了拥有销售许可的餐厅外，一般餐厅是不提供酒的，而且销售时间亦有规定，只有周一到周六的11:00-22:00才卖酒。

 

 

说到新西兰人的住房，那可是值得一提的。每家每户都是住在别墅式的平房，每户的门前屋后都有花园，每户人家的花园都开着各种各样的花，姹紫嫣红，整个城市就像一个大花园。而且到这里，你会发现原来每栋房屋都是用木头盖成的，为什么会这样呢？主要原因是因为这里的森林覆盖率很高，木材资源尤为丰富。不过新西兰人的住房条件如此地好，主要还是和他们的人口有关系，新西兰的国土面积有266,171平方公里，人口数量约为370万。拿我国台湾省做比较的话，土地是台湾省的7倍大，但是人口却只有台湾省的1/7。如果相同的一栋大楼，在国内可以住100多户人家，而在新西兰最多也就住4户。

公寓

公寓在新西兰大学或市区附近地区非常普遍，一般多是楼房。公寓通常有1-4个卧室不等、外加共用客厅等。

吃：完全自己解决。公寓都有自己的厨房、电（气）炉。

住：自己单独的卧室。

行：私家车、自行车……

费用：差别很大。租金从每周80-250新元不等。学生通常需要自己或集体负担电（气）炉以外的电费、燃气费、电话费和家具、日用品等一切生活必备品。

搬离：通常要求提前2-3周通知房东。

适合：希望独立、经济、自由的大学学生。

租房（House）:

新西兰的房屋以平房为主，由于维护得当，10-30年房龄的房屋已相当不错，前后花园、车棚或车库等。出租市场上以2-4个卧室的房屋居多。

吃：与公寓一样，完全靠自己解决。都有自己的厨房、电（气）炉、甚至户外烧烤设备。

住：自己单独的卧室。新西兰的房屋式样多样化，选择面非常大。

行：公车、私家车……

费用：差别很大。租金从每周140-350新元不等。房东所提供的物品差别也很大。学生通常需要自己或集体负担一切生活必备品。

搬离：通常要求提前3周通知房东。

适合：经济条件优越，适合群居生活或有家庭跟随的学生。

Flat和House的差别：Flat通常为楼房，House多是平房；House多有车库和私家花园，Flat没有；Flat最少可以只有一个卧室，即可以一人单独租住，House一个卧室的极少。

学生宿舍

新西兰大学的学生宿舍一般都位于校园内或附近。通常都拥有齐备的生活、学习设施和定期的清洁服务，大多数宿舍都可以步行距离到附近的购物、娱乐、餐饮等场所。

吃：学生宿舍通常都有自己的食堂，并提供多种的就餐选择。入住前需要确定每周在食堂用餐的情况，如周末是否用餐等。

住：学生宿舍有单人间、双人间或多人间。区别在于拥有自用或公共的场所、生活、学习设施等。

行：公车、私家车、顺风车、自行车……

费用：学生宿舍费用按选择服务的不同，从每周90-170新元不等。

搬离：不同的学生宿舍有不同的要求。

适合：有自制能力；希望与不同背景的同龄人交友；自我空间和集体生活兼顾的学生。

注意事项：新西兰大学的学生宿舍通常数目有限，需及早预订。

 

 

洁净的空气，和一尘不染的环境，让你漫步在新西兰的任何一条街道都是一种享受。你的皮鞋可以两个月不用擦。甚至你光脚走在街道上，脚都不会弄脏。不过在这里步行是很少见的。晚上漫步街头，步行的也最多不过5个人，而且大都是锻炼身体慢跑的。出行都是开车，平均每户有二三辆车。

新西兰的交通工具：

航空

   新西兰有三个国际机场，分别位于奥克兰、惠灵顿和基督城。有三个主要国内航空公司：新西兰航空公司（Air New Zealand)、新西兰安捷航空公司;（Ansett New Zealand）以及连接较小城镇的通勤航空公司。从各国际机场及大多数国内机场都有短程往返公共汽车服务,这些公共汽车穿梭于机场和市中心商业区的主要旅馆。奥克兰机场还有往返于国际和国内候机楼之间的公共汽车。机场和市中心商业区之间还有更便宜的直通公共汽车服务,但是,这些公共汽车不在旅馆停留。

机场公共汽车

    所有新西兰国际机场及大多数国内机场都有短程往返公共汽车服务。这些公共汽车穿梭于机场和市中心商业区的主要旅馆。奥克兰机场还有往返于国际和国内候机楼之间的公共汽车。

    这些公共汽车服务比乘坐计程车便宜,但比计程车慢。在预订去机场的公共汽车时,要留出足够的时间,或者至少要让替你订座的服务员知道你的航班时间,以便及时办理登机手续。在机场和市中心商业区之间还有更便宜的直通公共汽车服务,但是,这些公共汽车不在旅馆停留。机场离市中心商业区的距离：奥克兰为25公里,惠灵顿为8公里,基督城为11公里。往返机场的时间取决于路上的交通状况。

铁路

   乘坐新西兰观光火车（Tranz Scenic）可以很方便地在新西兰境内观光,“陆地之行号”火车（The Overlander）,从奥克兰至惠灵顿,沿途可见原始森林、高山峡谷等景观；“太平洋海岸号”火车（The Coastal Pacific）从皮克顿至基督城；“跨越阿尔卑斯山号”（Tranz Alpine）,从基督城至格雷茅斯。

公路

    新西兰全国各地每天都有长途汽车客运服务。大多数目的地每天都会发好几班车,通常不需要事先订票,但是在比较偏远而每天只有一班车的地区,最好事先订位。较大的城市也提供往来主要名胜和市中心的观光车,车上有导游为游客讲解沿途景点。

租车

    在新西兰高质量的不拥塞的公路上开车旅游乐趣无穷。

Avis、Budget、Hertz 跨国租车公司和Maui等本地租车公司有各种汽车出租。大多数公司有优惠租车办法。你可以在离家之前就先订妥。有些公司在两地之间经营单程租车业务,但是这种业务可能会有一些特别限制。

    大多数公司会要求你向他们指定的保险公司投保意外险。如果你拥有自己国家的有效驾照或是国际驾照,你可以在新西兰合法驾驶汽车最长为十二个月。

游轮

    有几家国际游轮公司的游船在南太平洋岛国停靠,其中包括新西兰的几个主要城市。

抵达新西兰后可以安排陆上游览。任何乘坐游轮前后的游览行程亦同样热门。

·乘坐豪华游轮来到新西兰一个美丽港口,开始你的别具一格的旅游。

·在舒适的南太平洋游轮旅程中间,上岸观赏丰富而多彩多姿的旅游胜地,并且参加各种活动。

·在新西兰观光后,登上一艘游轮,驶往美丽的波利尼西亚岛国。

国际驾照 　　如果你有自己本国的有效驾照或国际驾照（IDP），你可以在新西兰合法驾车12个月。

　　最近修改的法律要求所有的驾驶人（包括海外游客），在驾车时必须随身携带驾照。并且只能驾驶本国准许驾驶的同类型车辆。

　　海外驾照必须是有效驾照。如果你的驾照不是英文的，你应当随身携带英文译本或者申办国际驾照。有关译本或国际驾照的详情，请与当地的交通监理机关联系。 

交通安全

　如果你喜欢自己开车，请注意以下重要事项：

1.       在新西兰所有驾驶人都靠路左边开车

2.       左转弯时，给所有右边开来的车辆让路

3.       红灯的时候，必须停车。这儿与北美不同，红灯不能左转弯

4.       郊外公路限速为每小时100公里，在人口稠密地区则为每小时50公里

5.       驾驶途中司机和乘客都必须系好安全带。

有关新西兰的交通规则（RoadCode），自行车安全注意事项（cyclesafety）以及其它一般的驾车信息详情，请查询陆路交通安全局（Land Transport Safety Authority）网站。

 

 

新西兰的商场与商店的营业时间通常在早上9：00到下午5：30，星期一到星期四，在星期五营业到晚上9点。有越来越多的购物中心在星期四也一直营业到晚上9：00。在主要城市里，许多购物中心在星期六和星期天都全天营业，新西兰的商店出售种类多样的产品，包括时装、户外活动服装与器材、工艺品和各种国际美食。许多在新西兰留学的中国留学生都愿意买一些毛利族的工艺品和新西兰盛产的羊毛制品送给国内的亲朋好友。

 新西兰的商店全年几乎每天营业，但圣诞节、受难日和复活节以及澳新军团日下午1时前法定停业，某些商店(如加油站)可在任何时间营业，大多数商店星期一至星期五上午9时开始营业，下午5时30分关门(超级市场通常开门较早关门较晚)，有些商店平日会有一天营业至晚上9时，大多数商店在周末至少星期六营业，有些商店(如某些快餐店和加油站)每天24小时营业。

 在华人较多的地区都有面向华人的商场，售卖华人较喜欢的食品和日用品，较大的华人商场有：常源、金门超市、太平和豆腐店等。

 我们很多学生的留学生活选择在奥克兰，为了让我们的学生走前心里塌实，走后家长心里放心，以下提供一些当地购物的基本信息，这些很实用的信息，会给我们的学生很大的帮助，希望大家海外生活的更轻松些：(

 奥克兰的商店与购物

 在新西兰来讲, 商店基本是几大集团遍布全国的连锁店, 小商店也有不少, 介绍如下:

  [日用]

 FARMERS:不要被名字迷惑, FARMERS里面出售的商品绝对不是耙犁锄头, 而是男女时装、化妆品、电器等，其平均价格低于其他零售店。

 WAREHOUSE： 店如其名，你能想到的几乎都能在里面买到。高度可以举行室内撑杆跳，从汽车机油、耙犁和衣物到玩具、CD、电器， 卖的大多是MADE IN CHINA的东西，虽然在国外买国货感觉总是怪怪的，但相对洋货价格低很多了；推荐：在海港的DOWNTOWN SHOPPING CENTER和NEW MARKET游泳池对面的两家分店算是离市区近的，可以徒步或坐LINK公车到达。

 [书店]

 WHITCOLLS：书店、书籍、文具、杂志算是比较全了，但也要看分店的位置。QUEEN STREET和Victoria St West不错， 楼上可以看杂志， 看到关门都没有人烦你。

 [食品]

洋人超市

New World： 食品超市，种类丰富，应有尽有，也包括常用的生活用品如：电池、胶卷，剃须刀，卫生纸等等

 新西兰的商店货品十分丰富，有获奖的时尚服装、户外服装和设备、工艺品和电器商品。零售价格中包含12.5%的商品服务税。

购物时间

 商店和办公室通常于星期一到星期五的上午9:00至下午5:00营业和办公。有些商店在星期五的营业时间会到晚上9点。有些也会在星期六上午开业并一直营业到晚上。城市中的商店大部分每天都开业。超市每天都开业，它们的营业时间会至深夜，有时他们24小时营业。

 购物地点选择

 在另一国家成功购物的关键是找到适当的商店，如果找不到你想要的东西，可能是你找错了地方。商店不一定按你想的方式分类聚集在一起。有时他们甚至不销售你认为理所当然该卖的东西。例如，新西兰的"药店"不仅销售处方药，他也卖许多健康和美容产品。问一下你的新西兰同学、听广播或浏览报纸广告，特别是当地报纸

许多旅游网站，例如针对惠灵顿的本网站，都有搜索零售商店的功能：http://www.wellingtonnz.com

 新鲜的水果和蔬菜

在乡村，你会经常看见农场门口在销售农产品。拿走你想要的产品，将应付的现金放入他们的收钱箱 - 这叫做"诚实体系"。

 杂货店 - 新西兰的象征之一

 在郊区，有很多"杂货店"（新西兰对街头小店的称谓），它们是出售日用百货的场所，人们可方便地在那里购买鲜奶、面包、冰淇淋、邮票和报纸。

由于税收较低的缘故，新西兰许多商品的价格都很便宜。这里的羊毛、鲍鱼壳和玉石享誉世界，各种融合了毛利文化与欧洲色彩的手工艺品、陶瓷、玻璃器皿等亦是当地特色。而纯粹毛利风格的木雕、骨制品、银器等更为玩家珍爱。

手工艺品

在一些专门的工艺屋中或艺术中心的周末市场里，有各种各样当地工匠精心制

作的藤制工艺品、木质玩具、玻璃器皿、陶器等，甚至还可买到极具民族色彩的被褥。

羊毛、羊皮制品

市区的商业街或郊外牧场中，从羊毛内衣、外套、皮靴到毛毯、椅套、皮包和拖鞋应有尽有。

毛利木刻

在毛利文化中心罗托鲁阿有各种毛利工艺品，主要是图腾装饰，还有木头杯子、书签等。

化妆品

新西兰是第一个从羊脂中提炼护肤品的国家，用绵羊油和蜂蜜提炼成的香皂、沐浴露等不含化学成分的纯天然用品以及火山泥、冰河泥的面膜都非常受欢迎。

 

 

多元文化——奥克兰（Auckland）

奥克兰市位于新西兰北岛的北部，北临万格帕奥半岛，南靠帕帕库拉，其中间狭长处仅25公里宽，绵延80公里，是一个地峡形城市。奥克兰市海岸线长，多帆船，号称"风帆之城"。奥克兰是新西兰最繁华的大都市，有皇后之都的美称。它不仅是新西兰第一大城市，而且还是全国最重要的经济中心、最大的商业和金融中心。产品有毛织物、烟草、家具、电子产品以及化肥。主要工业有罐装肉类、机械、化工产品和橡胶、玻璃、水泥，市郊有汽车装配、酿造和工程工厂等。作为新西兰的主要港口，奥克兰的货物运输以及渔业活动在全国举足轻重。奥克兰四周环绕海滨、

岛屿和天然森林，景色怡人，且气候温和，极适合水上活动。

毛利传统——罗托鲁阿（Rotorua）

位于北岛中央的罗托鲁瓦，可說是新西兰最早开发的观光胜地之一，在一个世纪前，就有来自世界各地的游客，到此游览壮观奇特的地热奇景。现今，罗托鲁瓦更以独具魅力的原始毛利文化，表現出新西兰人的热情好客之道与特有的社会魅力。还未踏进罗托鲁瓦，阵阵硫磺味便已随风飘入鼻中，缭绕的烟雾与湛蓝的天空相互衬托，让这个观光小城仿如山谷中的幽蓝，清丽中自有遗

世独立的脱俗。

文化之都——惠灵顿 （Wellington）

惠灵顿是新西兰的首都，它地处北岛的南部，是往来南北二岛的交通枢纽。惠灵顿背山面海，在海洋性气候的影响下，天气和暖，阳光充沛。市内文化气息浓厚，到处洋溢着西方的酒吧及咖啡文化。

惠灵顿平和而宁静的惠灵顿，处处给人以温馨、安宁的气息，让人怀念、让人向往。这里公益性的建筑非常的多，而且很讲究教育性，注重人性的宽容和与自然的融合。新西兰国会大厦建筑群、各类博物馆、郊外的植物园布满奇花异草，更让人心旷神怡。市区附近的怀拉拉帕、马尔堡及纳尔逊等地区景致优美的乡村、风光迷人的海滨、开发良好的国家公园和葡萄种植园，以及设施雅致的乡村旅馆和家庭旅馆，可以让回归自然的人士得偿心愿。

浪漫情怀——基督城 (Christchurch)

基督城是新西兰南岛的第一大城市，也是新西兰除奥克兰以外、来往世界各地的第二大门户。洋溢着浓厚的西方贵族气息的基督城，是英国以外最具英国色彩的城市。这里，十九世纪的典雅建

筑比比皆是，而到处花团锦簇、草木繁盛的景象，又为基督城赢得了"花园城市"的美誉.

基督城对游客具有不可抗拒的魅力。洁净的道路、浓浓的林荫、雅致的环境、醇厚的文化气息，让人迷醉。搭上城内的怀旧电车，游客可漫游于市内主要的景点和著名标志。如果有时间，你可以乘上一叶扁舟，飘荡于基督城内蜿蜒流淌的雅芳河上，把自然与人文相互交融的美景一一摄入脑海。　

苏格兰风情——但尼丁（Dunedin）

位于南岛东南海岸，南岛仅次于基督城的第二大城─丹尼丁(Dunedin)，是以田园风光而著称的(Otago)地区的主要中心，它拥有宝贵的文化遗产、庄严肃穆的建筑、丰富多彩的博物馆、美术馆与美丽迷人的社区公园，是南岛旅行不可错过的城市。由于丹尼丁的苏格兰移民相当多，因此城中的苏格兰风味也就特別浓厚，不仅可见到許多苏格兰式的石造建筑物，就连居民们的名字也相當具有苏格兰风格。每年3月中旬，该城还会有苏格兰周的活动呢！此外，新西兰唯一的威士忌，随处可闻的苏格兰音乐，使丹尼丁被喻为「苏格兰以外最像苏格兰」的外国城市。  

天堂美景——女王城 (Queenstown)

曾被中美两国元首啧啧赞叹的女王城，位于瓦卡蒂普湖的北岸，被终年积雪的南阿尔卑斯山所环抱。她以依山傍水、四季不同的乐园奇景而被世人称赞为“人间的伊甸园”。在有「活地理教室」之称的新西兰的多变地理景观中，这里是全国地势最险峻奇丽，而又最富挑战性的。无论是壮丽的峡湾景致、还是心跳一百的高空蹦级、或是黃眼企鹅的憨态可掬、险象环生的冲浪划艇，多样化的旅游活动，都让来此的游客流连忘返、乐此不疲。